Description
তীরের চিনিগুড়া চাল একটি ঐতিহ্যবাহী বাঙালি খাবার যা মিষ্টি এবং সুগন্ধি। এটি সাধারণত উৎসব, পুজো, বিশেষ অনুষ্ঠান বা অতিথি আপ্যায়নে তৈরি করা হয়। এই পোলাও বিশেষভাবে সুস্বাদু ও মিষ্টি হওয়ার জন্য চিনিগুড়া (চিনি গুড়া) এবং ঘি ব্যবহার করা হয়। তীরের চাল, যা সাধারণত উচ্চ মানের পোলাও চাল হিসেবে পরিচিত, এই মিষ্টি পোলাও প্রস্তুত করার জন্য আদর্শ।
তীরের চিনিগুড়া চালের মূল উপাদান হলো তীরের চাল, চিনি গুড়া, ঘি, এলাচ, দারচিনি, কাজু বাদাম, কিশমিশ এবং কিছু ক্ষেত্রে নারিকেল কোরানো। এসব উপাদান একত্রিত করে রান্না করা হয় এবং পরিপূর্ণ এক স্বাদ ও ঘ্রাণের মিশ্রণ তৈরি হয়।
Reviews
There are no reviews yet.